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这哪里是做点心,分明就像是一场表演。

可以说是美感十足!!

难怪筝筝说这个点心很有特色。

不过确实复杂了一些,她暂时还学不来。

唉,只能厚着脸皮跟筝筝多要一些了。

沈华筝满意地看着已经冷却定型的糖葱:“瑛表姐,我们这次能把糖葱做好,你占很大的功劳。”

甩白的时候很考验默契,两个人如果配合得不好,糖就会变硬。

周瑛当然明白沈华筝说的是什么,她只是笑笑,然后又看向面前的糖葱。

没想到经过反复拉伸延展的糖团,最后竟是这般模样。

不过,看着应该挺好吃的。

乐佳郡主忍不住问道:“筝筝,这就做好了吗?”

她已经等不及想要尝一尝糖葱的味道了。

沈华筝:“还差最后一步。”

她话音刚落,青枝青棠便拿来烧热的刀,将糖葱切成小段。

新鲜制作好的糖葱很脆,必须用烧热的刀切小段。

烧热的刀口碰到糖葱时,切口处糖自动溶解,这样可以避免将糖葱切碎。

沈华筝让人裹上炒熟的糯米粉,经历了“冰火两重天”淬炼而成的糖葱总算是制成了。

乐佳郡主凑上前去瞧了瞧,切成小段的糖葱上有细致的纹路。

切面能清晰见到一个大孔周围环绕小孔,中间那些通孔看着确实很像葱孔。

“哇,好多孔洞啊,难怪名字叫做糖葱,看着倒是挺像的。”

沈华筝笑道:“走吧,我们现在可以去吃茶点了。”

糖葱的葱孔是有数量的,每条糖葱共有16个大孔,每一个大孔周边又围绕着16个小孔。(此处附上图片一张)

孔洞也不能太小,不然就不够酥脆。

这样才算得上是一块完美的糖葱。

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