第53章 看不见尾灯了

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李辰淡淡的看着孙豪，眯着眼睛，没有说话。

孙豪脸上的怒色很快变成了憾色，重重的叹了口气，“小兄弟，别兜圈子了，你家里人是贵宾楼的吧？过来看我笑话？”

李辰吐了个烟圈，“我说孙老板，你觉得贵宾楼的老板有这么无聊吗？我刚才纯粹是有感而发而已，你觉得我说的有没有道理？”

孙豪苦笑一声，“有道理，可惜这道理，我明白的晚了些。不过，你怎么看出我不想干的？”

“你要是真想继续干，现在就不应该在这抽闷烟，而是出去跑关系。至少应该是在街上发广告。”李辰笑道，“这店，你是打算盘出去吧？”

孙豪面色一凛，“小兄弟，你今天到底是想干什么？”

李辰耸了耸肩，“没什么，过来看看这里的厨师怎么样，如果水平可以，以后可以留任。”

“你……”孙豪又是一阵怒色，虽然他早就萌生了退意，但毕竟他的店还没盘出去，他还是老板呢，可李辰竟然就以未来老板自居了，这是把他当空气？

李辰微微一笑，“孙老板，开个玩笑而已，别生气。”

孙豪狠狠一口把烟嘬到了根部，摇了摇头，“成王败寇，我自己犯的错，只能认！小兄弟，你说的没错，我是不想干了，这梦江南，在合宁，开不起来。出来混，有错要承认，挨打要立正！”

“好！孙老板真是坦诚！”李辰笑道：“如果给你重来的机会，你会怎么经营梦江南？”

孙豪想了想，尴尬的说道：“我可能会开一家地锅鸡店。”

李辰忍不住笑了，“你倒是现学现用，其实你的梦江南，未必开不起来，只是少了一个条件而已。”

“什么条件？”

“市长是你亲戚。”

“……”孙豪苦笑，不知道该说什么。

“好了……”李辰掐灭了烟，“其实这饭店，想开起来也容易，我可以给你指一条明路。”

孙豪愣了愣，想到李辰之前一针见血指出的那些问题，选择继续听。

此时饭菜已经开始上桌，李辰给白语汐倒了饮料，给自己和孙豪倒了啤酒。

白语汐很乖巧的自己低头吃饭，听李辰和孙豪继续说。

“你的梦江南是奔着高端餐饮去的，看中的是大家‘搞关系’，‘面子’和‘排场’的趋势……”

……

李辰随口将目前高端餐饮的现状，局限以及未来的发展趋势讲了。

孙豪的眼睛越听越亮，他灌了口酒，“李老弟！早认识你就好了！那样我何至于走现在这个弯路！你说得对，餐饮餐饮，还是得回归‘吃’的本质，让尽可能多的人来吃，才是最重要的。”

“所以，你可以有两个选择，一个是自助，一个是火锅城。”李辰说道，“我个人建议是火锅城。”

“如果按照你说的，让尽可能多的人来吃，那是不是自助更好？”

“自助餐很难做出自己的特点和品牌，除非……你做西餐，披萨那种。”李辰笑了笑，“可是那又有个消费者认可度的问题。”

“那还是火锅城比较合适。”