第118章 小吃

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“主子，厨娘说凉皮的做法她有些拿不准。”春杏进来在安然耳边轻声禀报。

安然点点头，招呼众人道：“咱们不如去院子里坐坐，我叫人做了秋千挂着，咱们在屋里说的热闹，意琦，淼儿两个小丫头肯定觉得枯燥。”

院子里除了两个秋千，还摆了些花草，安然让她们随意坐，笑道：“你们先聊着，厨房里还有些东西没处理好，我去看看。”

村长媳妇赶紧道：“咱们一块儿去，这么多人，就你一人忙活可不成。”

安然赶紧拦着：“你们坐着就是了，哪儿有让客人做饭的？”

王五奶奶道：“乡下人家，不讲究这个，老五媳妇，你去择菜，大侄媳妇，这鱼你收拾了，二侄媳妇去剥蒜，这肉是不是要切？还是剁碎？我来就是了。”

她这一叠声的安排，所有人都动了起来，都没给安然阻拦的机会。

“夫人，这。。。。”一旁的两个厨娘颇有些手足无措。

安然笑道：“你们先去休息吧。”

“是。”两人退下。

“李妹妹帮我看一下弘昭吧，这孩子这两日老是喜欢侧躺，昂着头撅着屁股，不知道是不是要翻身了，得时时有人看着。”安然知道李氏不太会下厨，但怕她一个人晾在那儿尴尬，便建议道。

“好。”李氏如释重负。

安然来到灶间，看了眼厨娘刚才做出来的凉面，流程应该是对的，就是撕下来的时候都是破的，可能是面糊有些厚。

她加了点水进去，滚开的热水中，将面糊倒在小碟子上蒸，面皮变透明鼓大泡了就可以拿出来，在冷水里过一下，轻轻撕下就成了。

“安姨这是在做什么？”意琦和王淼跟在后面看了半天也没看出做的是什么。

安然笑道：“凉皮，你们许是没吃过，这次先尝尝，若是觉得好吃，回去自己也能做的。”

王五奶奶正切肉呢，听到意琦的问话，笑道：“你这丫头，一会儿四婶子，一会儿姐姐，一会儿安姨的，到底要叫什么？”

意琦抱着安然的胳膊，哼道：“我喜欢叫安姨，显的亲近。”

“你喜欢叫什么就叫什么，各叫各的都行。”安然笑盈盈的看向淼儿：“淼儿也可以叫我安姨，叫姐姐也行。”

王淼腼腆道：“我同意琦平辈，该叫您安姨。”

安然招招手，示意她们靠近点灶台，指着面糊道：“这东西很简单的，只需要点面粉，想不想学？”

“想学。”意琦连忙点头。

王淼苦日子过来的，对有些事就比较敏感，不由问道：“可以吗？这会不会是秘方？”

安然摇头道：“没什么秘方不秘方的，就算你们学去做了卖都使得。”

“这能卖？”王五嫂子眼睛一亮。

“当然可以了，这东西叫凉皮，吃起来冰冰凉凉的，夏天应该很受欢迎。”安然边说边做：“待会儿你们可以尝尝，若是觉得好，回头真可以拿出去卖的，比如学院门口，船运码头，提前做好，带些盐，酱油和醋，茱萸和花椒也能放点。”

可惜现在红辣椒还没有普及，只是作为观赏植物，要不然味道应该更好。