第415章
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现在三人装备齐全,开始动手了。
齐远航拿出一次性手套,把半边煮好的鸡块交给顾亦林和小磊。
“你们把鸡肉撕下来。”
这是要做凉拌鸡。
把这两位助手安顿好,齐远航拿出已经处理好的鱼,用小火慢慢煎至两面金黄,然后加入调料和适量的水,盖上锅盖焖煮。
趁着这个时间,齐远航又把煮好的五花肉切成肥瘦相间的薄片,这是做回锅肉。
等鱼收了汁装盘,齐远航便开始炒回锅肉。
油锅烧热后,先放入切好的葱姜蒜爆香,再将五花肉片倒入锅中,快速翻炒。
肉片在高温下滋滋作响,边缘微微卷曲,渐渐变得金黄酥脆。
“差不多了。再爆瘦肉就柴了。”
齐远航加入提前准备好的豆瓣酱,继续翻炒,红亮的酱汁均匀地裹在肉片上,色泽诱人。
接着放入青椒和少许糖提鲜,翻炒几下,一盘香喷喷的回锅肉就出锅了。
处理完回锅肉,齐远航开始拌口水鸡。
撕好的鸡肉摆放在盘中,淋上早已调制好的红油辣椒酱,再撒上芝麻、花生碎和葱花,最后浇上热油,激发出香料的香味。
红亮的辣椒油,翠绿的葱花,金黄的花生碎,洁白的鸡肉,构成了一幅诱人的画面。
最后,齐远航快速翻炒了一盘青菜,又将竹荪炖鸡盛了出来。
这还是顾亦林第一次看到齐远航做饭。
看着齐远航熟练的颠勺动作,只觉得他做饭的样子别有一番魅力。
在她眼里,这个男人更可爱,更帅气了。
他们两个,一个会做西点,一个会中餐,合在一起,简直就是中西合璧,完美组合!
顾亦林越想越美,嘴角越翘越高,都忘了要学做菜了。
在三人的通力合作下,四菜一汤摆上桌,香味扑鼻,小磊已经迫不及待地拿起筷子,夹了一块鱼肉放进嘴里,眼睛眯成一条缝:“好吃!”
顾亦林也拿起筷子,尝了一口口水鸡,点点:“这味儿真不错,完全可以开店了。”
齐远航谦虚地笑了笑:“哪里哪里,都是家常菜,没什么特别的。”
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