花开半夏即入秋提示您:看后求收藏(第6章 农家白水鸡,村之恋,花开半夏即入秋,御书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“好好,小沈。我看你们两个,是不是在交往啊?”黄伯伯也是喜欢吃瓜的,我们相视一笑。
“是啊,现在青青是我女朋友!”
“青青是个好姑娘,你可不要欺负她哦!”
“都是我欺负他,黄伯伯。”刘青青娇羞羞的说,我们大家都笑了起来。
“笑什么嘛,我说的都是真的嘛。”说完就给我额头钉了一壳子。
黄伯伯去鸡笼里抓了一只土鸡,我帮着他把鸡杀了,刘青青在帮着组长的老婆烧水,我们大家同心协力,很快鸡毛都剃干净了,然后就是清洗内脏,用刀砍好冷水下锅,直接煮,在水开的时候把水面上的杂质用瓢舀去,然后放上盐巴,再放入砂仁果子和生花椒。这就是今天的美食—白水煮土鸡。
刘青青把干辣椒和生的红色青色辣椒放去擂啵里面,用石头做的棒用力捶打里面的辣椒,然后放上青花椒再次把它们捶打到溶烂,放上盐巴、酱油和味精进行调味,这就是今天土鸡的蘸水。
在农村用蘸水只有一个,在煮锅里放上一个三脚架,把蘸水的碗放在上面,大家都开始吃了。半个小时后鸡肉煮熟了,黄伯伯在锅里放下内脏,再煮十多分钟就可以了,毕竟年纪大了,鸡肉也只能吃一些鸡腿和内脏。不过这样的土鸡味道,汤是最鲜美的,黄伯伯给我们都先盛了一碗汤,让我们尝尝,鸡肉的醇香从嘴巴里流到味蕾,好享受的味道,舒畅。
这就是农村的一绝。
“吃吃吃,小沈,青青。”黄伯伯叫着我们先吃,这是主人家的客气。
“好好,我们不客气的,伯伯!”我边吃边说,确实是第一次这样吃鸡肉。
“伯伯,我有个事情想请教你一下。”
“什么事情,来来来,喝酒,我们边喝酒边说。”我们端起碗。喝了一口米酒,这醇香的酒配上白水土鸡,真的是绝配,让我放不下筷子。
“我在镇里面得了一个项目,就是先建后补,需要我们的贫困户养猪和养牛,成活后一头猪补助600元,一头牛补助2000元,我们这个组可以动员养不?”我把这个政策告诉了黄伯伯。黄伯伯看着我,眼睛里充满了不相信。
“有这样的政策?”
“以前不都有这样的政策吗?”
“我们都不清楚呢,从来没有人给我们讲过。”听到这个话,我和刘青青都感到疑惑。
本章未完,点击下一页继续阅读。