第49章

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苏禾这才想起叶清送他的茶叶，点了点头，便起身去房间里拿来茶叶。

一会之后，苏禾便是将之前叶清给他的茶叶给拿了出来，不过嘴角也是扬笑，这茶叶，哪里有他的那些茶叶好？

接过茶叶，叶清从柜子里拿出一套茶具。

叶清将茶具摆到茶几上，然后用汤匙取出大约8g茶叶，将茶叶放到盖碗里面，此为备茶。

苏禾见状，不由得打趣道：“叶清啊，随便泡一泡就行了，不用这么讲究的。”

叶清笑了笑，“没事儿，姐夫你先去吃饭，一会儿就泡好了。”

苏禾见叶清这么认真，也就没再管他，转身回到餐桌。

这边，苏倾城等人也是看着叶清在那里捣腾茶具，看上去还有点儿复杂。

“爸，小舅看上去好专业啊？”

苏禾那茶具买回来也没怎么用过，平时就往碗里一泡就完事儿，所以他也不怎么懂，只是笑了笑，“这泡个茶还分什么专不专业的？”

这时，艾薇儿却是惊讶道：“叶清这手法，跟高端茶艺师差不多。”

“茶艺师？你怎么看出来的？”

众人都是一惊。

她们对这些都不怎么了解。

艾薇儿解释道：“我父亲之前有个朋友，是专门给皇室沏茶的御用茶师，经常给我们讲一些茶道，所以我有所了解，不过那些茶道，自然是从华夏流传出来的。”

艾薇儿说着话，对于华夏文化也是带着崇敬，毕竟是世界唯一流传下来的文明古国，各种底蕴，不言而喻，纵然中间有落寞，这些文化传承也不容有任何小觑。

众人点了点头，看向叶清的眼神更加认真了一些。

此时的叶清，全神贯注在泡茶这件事上。

所谓三百六十行，行行出状元，哪怕是一个小小的泡茶，里面也是有很深的学问。

比如叶清现在用的这款茶，色泽乌黑呈龙形单叶条索形，是他之前从朋友那儿获得的御贡大红袍，据说是九龙窠内的峭壁之上那几棵母树产的，一年就产个两三斤，价格更是高达20万一克。

而且这大红袍泡茶喝还有利尿解毒，去除口臭，保护牙齿的作用。

当然了，没人会因为这点儿功效而把大红袍泡来喝掉。

大家一般都是把它当作珍宝收藏着，但叶清不怎么在意这些，所以直接就泡来喝了。

就是这些东西，叶清以前也是用来早上漱口用的，因为确实清香。

但是苏倾城她们不知道，还以为就是几块钱一斤的那种普通茶叶，加上苏禾也没有多大研究，所以众人更是无从得知。

而选择茶叶才只是开始，备茶、洗茶，然后便是选择100度的沸水注入盖碗之中，这一步也是至关重要的。

注水有多种方式，螺旋式注水，绕圈注水，定点注水等等，这一切都是来自于手上的动作，倒水的快慢，高低，方法都将影响出茶的口感。

而大红袍适合采用绕圈注水，出水时在碗面任一点作为起点，旋转一周，收水时正好回到中心点，这种方式也非常考验勘茶者对注水速度和水线粗细的把握，要尽可能的保证茶叶和沸水的充分溶合，同时不能冲泡太久，避免溶合度过高，破坏了茶水的鲜嫩感。

注完水，放上茶盖，等20秒钟，将泡好的茶倒入公道杯，然后继续给盖碗注水，再倒进公道杯，往复八次，这8g大红袍才算彻底泡完。

而众人看着叶清的一顿操作，看得让人眼花缭乱，特别是他注水的时候，那个水线拉得那叫一个唯美。

“叶清的茶艺，当真是赏心悦目。”艾薇儿看得都不禁拍手，这手法，相比于那皇室茶艺师也是有过之而无不及。

叶清长舒了一口气，这才将公道杯里面的茶水倒进品茗杯，然后端着放满茶杯的托盘，走向餐桌。

“来，各位看官，品茶！”叶清笑道。

看着冒着香气，橙红明亮的茶水，众人一阵惊喜，纷纷端起茶水品茶。

艾薇儿忍不住端起一杯茶水，闻了闻，顿觉一阵心旷神怡。