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“恩,这硫黄鸭子,可是一直养在温泉湖边,食用温泉水长大的。”蓝素素点点头,身边的人思绪涌动蓝素素又怎么会感觉不到。但是很多时候这样的事情也会让自己感觉到那个人同自己的情谊。高渐离虽然有着男人的本性但是也还算是算是一个谦谦君子,这样的事情让蓝素素觉得心情好了许多。
“对,这鸭子是乳母自己养的,一直就养在这温泉湖边,这鸭子的做法并不难,主要是准备辅料确实需要一段时间,所以做的人要很有耐心才行。”高渐离认真的点点头。这样的说法到是让蓝素素想起了以前自己在韩国的时候吃过的硫黄鸭子。只是不知道这鸭子的做法会什么样子的。
“不知道这鸭子是怎么样的一个做法。”想到这里,蓝素素很是好奇,所以就随口问了一句。
“这鸭子是将鸭子宰杀之后清洗干净。然后在鸭腹的位置开一条小口,将鸭肚子里的内脏取出,一定要取干净,这样的话主料就算是准备好了。辅料是将糯米放在水里泡三个小时。把水空掉后,将备好的核桃仁、银杏仁、花生仁、南瓜仔仁、煮好的红小豆、葡萄干、大枣、板栗、甜杏仁、人参、黄芪、鹿角片和糯米拌在一起。然后将这些拌好的辅料放入鸭腹之中。用棉线捆好,再包上宣纸然后用和好的黄泥将包着宣纸的鸭子再一次包裹起来,然后放进火塘之中,烤一个时辰左右就可以吃了。”蓝素素没有想到高渐离还真的知道这道菜的做法。并且还详细的解释给自己听,这倒是和自己知道的硫黄鸭子的做法不是很一样,自己知道的是用来熬汤的。这却是用来烤的,让蓝素素不由得想起钱是自己也很喜欢吃的北京烤鸭。那是用专门的水果的木材烤制出来的鸭子,拷出来之后趁着热将鸭子片成薄片,然后用特制的面皮加上一些蔬菜作为配菜蘸着专门的酱料来吃,鸭子酥脆爽口配合着蔬菜吃起来肥而不腻,十分的好吃,前世的时候自己一个人就几乎能够吃掉半只。
“原来是这样做的,到是很特别的做法光是听起来就觉得很好吃的样子。”蓝素素点点头,也还是有些期待这道硫黄鸭子的,说起来蓝素素并没有什么特别的爱好,真不要是一直都没有多余的时间来做这些事情,如果说他还有些爱好的话,无外乎就是那些诗词歌赋,琴棋书画,然后就是喜欢吃美食喝美酒了,前世没有那么多的时间,之一是自己虽然有些自由但是也还是在步步为营,精心的准备着很多事情,说起来虽然走过的地方很多但是也真的是没有那么多的时间来想这些事情。
“这鸭子的做法特别,但是还不是最特别的,我在这山上找到了一种特殊的佐料,用哪个佐料来做蘸酱陪着这个硫黄鸭子来吃才真的是人间美味。”高渐离见蓝素素似乎很期待这道菜的时候心情也是很好。
“特别的佐料,什么样子的?”蓝素素的好奇心叶被高渐离有些勾了起来,毕竟山里的东西都是纯天然的,前世的自己虽然吃穿用度都是最好的但是也没有这个时代的吃的好,无一不是绿色食品,高渐离也觉得新奇的东西只怕真的不是一般的东西。
“其实不是一种东西,而是好几种植物的种子,我无意之中得到的,将这些种子研磨成粉末之后,将这种粉末用凉水泡制之后再放进蒸锅里蒸一柱香的时间,然后晾凉之后,加上其他的作料调成酱汁,就是吃硫黄鸭子最好的蘸酱了。”高渐离将自己知道的东西一一细致的说了出来。
“这么说不就是有点像瓦萨米,蓝素素有一种强烈的直觉觉得高渐离说的东西就是瓦萨米,”就在这时候,乳母已经带着小五将烤制好的硫黄鸭子端了进来,鸭子已经切成了小块,旁边放着两个小小的蘸酱碟子,蓝素素一下子就觉得自己问到了熟悉的味道,那是自己一直都很喜欢的瓦萨米的味道。这味道不仅仅是让蓝素素震惊,甚至有一种想要泪流满面的感觉,就好像是出游在外的人一下子感觉到了家乡的味道一般。()
ps:最近虽然妈妈来为淡月带宝宝,但是淡月因为找了新的工作,所以时间同样不是很多,毕竟要生活,现在什么都不景气所以淡月也是没有办法的事情,还请各位亲多多包涵淡月,谢谢大家一直以来的支持,此致。.。
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