第33章 下田

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“是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘教我的，都好些年了。”

薛凌连忙凑了上前，迫不及待道：“妈，你快教教我呗！”

薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”

刘英没抬头，笑呵呵道：“多半是地里的白萝卜多了些，他打算全部拔了弄回来。这孩子手脚闲不住，每次回家都是从早忙到晚，巴不得把家里的事儿都做完。”

“一会儿可以帮忙挑一些回来。”

薛凌一边看，一边认真学。

刘英则笑呵呵解释：“饭都好了，先拾掇一下，回家吃饭了。”

“你们咋都来了？”

“成！”刘英很痛快答应了，道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！妈明天开春就开始弄！”

乡下地方还没用上蜂窝煤，大体都是去山上弄一些干柴，还有田里的一些干草。

薛凌笑答：“来帮你啊！”

薛凌记得家里只剩屋前的那一片地有种东西，便道：“妈，我去喊他来吃饭。”

薛凌洗手摆上碗筷，忍不住往外头张望：“源哥哥怎么还没回来？”

十几分钟后，午饭做好了。

刘英看了看天色，笑道：“都快中午了，咱先准备晚饭吧！”

他听到谈话声，抬起头来，冷硬俊朗的脸上挂满汗水。

“你要学？”刘英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”

刘英拿了两个大簸箕，又找来扁担。

刘英正忙着切五花肉，笑呵呵道：“凌凌，你把大蒜洗干净就成。”

“不算难！”刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初秋。＇

薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”

薛凌帮忙烧火，打下手，刘英则负责炒菜煮饭。

“这一块是咱家和彪叔他们家的，一家各一半。咱们都是种庄稼，他们家忙着养鱼塘，所以这十来亩地都荒着。”

薛凌对程彪一家没什么好感，模糊应了一声，眯眼张望四方。

刘英站了起来，笑道：“反正阿芳那丫头还没回来，暂时也开不了饭。你去屋里休息一下，我去帮阿源忙！对了，我每隔一天就去你们那屋打扫，东西我都没碰，就打扫而已。”

“没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酱上十几坛给你吃个够！”

程天源站直身板，大手接过簸箕，利索把田埂上的萝卜装进去。

薛凌打小没下过田，跟进了大观园的刘姥姥一样，好奇新鲜极了，这边看看，那边动动，俏脸上满是兴奋。

程天源悄悄睨她一眼，宠溺低笑。

“中午阳光有些晒，会晒伤你的，得戴个草帽才行。先回去，吃饱了我再带你过来。”