第227章 蘸汁儿豆腐

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陆维祯目光紧紧盯着面前的豆腐。

这豆腐还还是他去买的。

在“笃——笃——”的梆子声中。卖豆腐的老爷爷推着独轮车从远处慢慢看到人影出现。车轱辘碾过碎石子，发出细碎的呻吟。

车板上摞着好几屉老豆腐，裹着浸透豆腥气的粗麻布，水汽在布面上凝成珠子。

梆子是祖传的枣木梆。陆维祯听着老爷爷边敲边拖长调子：“豆——腐嘞——”

尾音像是打着旋儿钻进屋檐瓦缝，晾在院中的红辣椒不知是因为什么簌簌颤动。

走到谁门前不久的位置，就会有挎竹篮的小孩或是空闲的大人围过来。

陆维祯将姚以纪从锅中捞出还带着热气放到铁盆盆中的豆腐端了出去。

再回到厨房的时候，案板旁蒜末堆在一旁，另外还有剁碎的红辣椒末，和敷在青红碎末上的辣椒面。菜籽油在铁勺中腾起烟，油勺倾斜的瞬间，碗中腾起烟雾，细密的气泡从碗底窜起。

辣椒面颗粒在热油里舒展膨胀，蒜末被热浪激得卷边焦黄，辣椒末渗出胭脂色的汁液。

铁勺探入酱碗，顺时针划出第一个圆。生抽，盐和白砂糖顺时进去碗中。

陆维祯看到舅舅的示意赶紧扭开芝麻酱罐子，拿着干净勺子舀了一大勺子。逆时针搅动，深褐与金红在碗中混合到一起。

“端走端走。”

姚以纪则是端着白面鸡蛋汤跟了出去。

他们也就回来短短一周的时间。也就没有功夫去买什么米面，省的搁到家里头也是糟蹋了。

陆维宁在外面吃了一块蒸南瓜就就停手了，眼巴巴等着舅舅和哥哥出来。