第74章 厨艺大比拼

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可看着两道菜色香味俱全，夏芜又没那么抗拒。

举起筷子夹起左边的菜，夏芜郑重地夹起放入口中。

第一口下去她没敢直接嚼，拱起腮帮子憋着气小心试探，没什么异味，夏芜才敢慢慢呼吸。

很有嚼劲，外脆里嫩，口感竟然意外地很好。

眼看着夏芜的表情从抗拒到接受，张大厨头松口气，“怎么样？”

夏芜竖起大拇指，“赞，味道真好！”

“你再尝尝这一道，”马学庆把夏芜吃过的菜端到一边，把右边的菜挪她面前，“请。”

“等会，我先漱漱口，不然尝不出区别。”

夏芜漱过口后，重新坐回位置上，开始试第二道菜。

口感还是猪大肠的口感，一样的有嚼劲，却又多了分韧劲，夏芜也说不出来具体的区别，只觉得……

“你喜欢哪道？”

俩老头期待地看着夏芜。

夏芜咽下嘴里的菜，为难地笑笑：“我不是什么专业人士，还是头一回吃猪大肠，也不知道这玩意好在哪，如果表达的拙见不好，你们可别怪罪我。”

她只认得张大厨头，不认识马学庆，估计是来玩的游客，谁知道怎么就和张大爷比起厨艺了。

“行，你尽管说就是。”

“小姑娘还挺谨慎，说吧，厨艺无高低，无非是个人喜好。”

夏芜给自己叠上甲，这才指着第一道菜：“我个人更喜欢这道菜，如果是先吃第二道吧，我可能不会再吃第一道。”

第二道的味道要比第一道菜要重，换言之，对于不喜欢猪大肠的人来说，很难跨过心理难关。

闻言，俩老头神情各异，夏芜问道：“敢问第一道菜是哪位烧的？”

马学庆点点头，“是我。”

“老爷子贵姓？”

“免贵姓马，叫我一声老马就行。”

“马阿爷也是厨子？”

“不才，干了五六十年厨子了。”

“厉害厉害，不过张大厨的手艺也不差，也许你们就差在是叫我尝菜，我不喜欢吃猪大肠，肯定有些不中肯……”

夏芜试图安慰张大厨头。

谁料马学庆苦笑一声：“输赢不定，我倒是知道自己在这道菜的火候上差在哪里了。”

他拱手朝张大厨头道：“以后到省城，你尽管去马家菜馆找我，老哥保证做菜招待好你！”

张大厨头客气抬手，面露淡淡的愉悦：“一定一定。”

等马学庆带着孙女去采摘了，夏芜才敢问赵静事情的经过。

这俩老头在后厨battle厨艺，做了不止猪大肠一个菜，马老爷子在素菜方面略胜一筹，张大厨在荤菜上略胜一筹。

最后马老爷子主动要求比拼烧猪大肠，其实在夏芜来之前，他们已经比了两波。

二人一输一赢，这第三局嘛，就是院里人的智慧，怕俩老头伤了和气，就想着让他们平局。

可俩老头都是人精，自然看出来了，非要比个高低，正巧夏芜回来了。

赵静偷偷对夏芜说：“其实大家都比较喜欢张大厨炒的猪大肠。”

夏芜疑惑：“为什么啊？你不觉得味道有点重吗？”

赵静一脸理所当然：“吃猪大肠肯定要带点味，不然猪大肠小肠和肉吃起也没什么差别，为什么不直接吃肉呢。”

同一个人处理的猪大肠，按理说在味道方面不应该有太大区别，可马学庆在烧这道菜时，刻意地去除多余的油脂。

对猪大肠情有独钟的食客来说，就属于无用功了。

夏芜恍然大悟。

果然，她吃不明白猪大肠。

张大厨一大家子帮忙把残局给收拾好，带上桌椅板凳锅碗瓢盆就打算走。

夏芜找到张大厨，要给他结剩下的尾款。

虽然张大厨说她只要吃猪大肠就少要八百块钱，夏芜还是按照约定好的给他钱。

张大厨头当着她面数了钱，多出的八百块又还给夏芜。

“张阿爷，钱您收着吧，今天辛苦你们了，天还没亮就来干活，就当是辛苦费。”

张大厨头不容拒绝，“钱你拿着，我不多要，我还有事要请你帮忙。”

“什么事？”

张大厨头道：“事情是这样的，我呢，走村串巷给人烧菜烧了一辈子，有时候忙起来几天挨不着床，这日子算是过够了。正巧镇上中学食堂招标，过不多久我就去食堂烧菜，想着到时候从你这儿买菜，你看咋样？”

镇中学食堂招标这事，夏芜也有所耳闻。

之前杨明月星期天回来，闲聊时说过他们学校换校长了。

新来的校长是从市里调过来的，新官上任三把火，第一把火就烧到了食堂上面。

之前的中学食堂都由前校长的亲戚把持，烧的饭菜又贵又不好吃，卫生问题也很严重。

杨明月说，她班里有个同学吃午饭时吃到一条泡胀的蚯蚓，直接成了厌食症，打那以后就没去过食堂，天天买小卖部的面包充饥。

吃到石子毛发啥的那都是稀疏平常。

学生们都嫌恶心，不想吃，可不吃也没办法。

镇中学学生大多都是寄宿，周一到周六都在学校上课，出入校门都有门禁，不办走读证根本没法出校园。

周六下午放学，周日下午又要去上课，高压力学习之下，吃饭都没法好好吃，学生们都恨死食堂窗口了。

正巧新校长上任，食堂窗口还没来得及换人，又出现问题了，这回是学校免费的米粥桶里捞出一只嗝屁的老鼠，当天新校长也在食堂吃饭，闻风赶过去的时候看见老鼠脸都绿了，恨不得抠嗓子眼呕吐。

当天晚上，食堂窗口做饭的关系户就被终止了合同。

新校长开始公开招标，重新打造食堂窗口。

这回不是某家独大，而是三足鼎立。

镇中学从六年级到九年级四届学生，少说有两三千人，食堂开三个窗口，找三家招标。

张大厨头自感年纪大了，干不动宴席，就打算带着老妻去学校干食堂，继续发光发热，他儿子孙子也该自立门户了。

给学校里的娃娃做饭，张大厨头摩拳擦掌，想着一定要干出模样来。

好厨子也要有好菜相配，他看夏芜山头这些菜就很适合娃娃们吃嘛。