第137章 益州菌盐

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大康五十一年小满，自流井盐场的盐工老周捧着新晒的盐晶突然倒地，口鼻涌出的白沫里竟混着紫黑色菌丝。灶台上的盐罐里，雪白雪晶间点缀的井字纹紫斑，与三个月前查封的慎思堂密信上的火漆印分毫不差。盐商们抬着 \"盐毒滔天\" 的横幅冲进总社，腰间的牛皮钱袋撞在井神庙的石狮上，发出与孢子共振的蜂鸣。

总社实验室的青铜盐盏中，伪盐结晶在检测镜下泛着虹光，王远的银针刚接触晶面，钠试纸立即卷曲 —— 那是孢子伪装的钠通道蛋白在释放干扰信号。\"它们在模仿氯化钠的面心立方结构，\" 他用牛角勺碾开结晶，露出里面蜷缩的紫色菌丝，\"连《天工开物》记载的 ' 五步法 ' 晒盐，都成了它们的伪装衣。\"

虎娃翻着《四川盐法志》，突然停在 \"井盐贵纯，辨之在色\" 的批注：\"古人靠日晒辨盐，\" 他敲击着染毒的盐晶，\"我们让真菌学会尝咸淡如何？\" 王远却盯着孢子的基因序列，发现其钠通道蛋白基因与未来实验室档案里的 \"离子通道欺骗者\" 有 93% 的重合 —— 慎思堂在制造能渗透所有盐防系统的超级伪装者。

龙首井的盐池旁，王远正在进行跨物种共生实验。从千年盐井的岩盐中提取的耐盐真菌，在饱和盐水中舒展菌丝，他的牛角针正嫁接钠离子通道识别基因：\"看这些菌丝体，\" 他指着显微镜下如警犬般嗅探的绒毛，\"能通过钠钾离子的电化学梯度，识破所有伪装的钠通道蛋白。\"

虎娃设计的盐筛菌网堪称盐业与生物的革命，将辨盐菌液喷洒在竹制筛网上，菌丝体的电生理信号会因接触伪盐而剧烈波动：\"《周易》说 ' 咸，感也 '，\" 他敲击着筛网边缘的山雀纹铜铃，\"现在是 ' 咸，辨也 '。\" 当老周将毒盐倒入菌网，紫斑结晶立即被染成警示的金红色，筛网下方的卤水却清澈如镜。

夏至日的井神庙前，盐工们抬着井神雕像绕行盐池，虎娃趁机将辨盐菌液注入雕像手中的玉斗。老周捧着染金的盐晶跪倒在地，阳光穿过菌液形成的山雀纹光影，恰好笼罩在井神眼睛上：\"井神开眼辨伪盐，\" 他的声音混着凿井号子，\"神鸟啄去毒晶斑！\"

围观的盐商看见，此前滞销的盐晶在菌液中自动分层，真盐如雪粒般沉淀，伪盐则聚成紫斑浮于水面。最年长的盐商摸着井神雕像的胡须，发现上面凝结的菌晶竟与《水经注》记载的盐脉走向完全吻合 —— 那是辨盐菌在重构千年盐池的纯净密码。

王远的检测镜捕捉到震撼画面：辨盐菌的绒毛表面布满钠通道识别受体，每个受体都像一把纳米级的钥匙，精准匹配真盐的钠离子结构。当伪盐靠近，受体立即变形，释放出荧光蛋白，将孢子的伪装衣烧出破洞。