二十、我害怕

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秦桑将煮好的绿豆换上凉水，浸泡之后继续放在炉子上煮开，等面醒好之后，绿豆也差不多煮好了，将绿豆捞起来捣碎，加入适量的白糖，趁热搅拌均匀，绿豆馅就做好了，现在白糖不便宜，秦桑又跑去买了一些，加上买面粉的钱，她口袋里的零花钱算是花的七七八八了，幸好木耳晒起来挺快，应该明天就能拿去卖了。

将油皮和油酥各分成小小的16份，她做的实在有点少，但是家里的绿豆不多，买的面粉和糖也只够做这些了，制作面饼的步骤比较繁杂，秦桑把油皮和油酥滚圆，在湿布中静置15分钟，然后将油皮压扁，包入油酥。

全部包好后，盖上湿布静置15分钟，压扁擀成牛舌状，从一端卷起，再静置，再对折，继续压扁，擀成长条状，静置15分钟，这样出来的面饼松软可口，可以像千层饼那样一层一层包裹在外面。

面团擀圆之后就可以开始包绿豆馅了，此时绿豆差不多冷却完毕，秦桑又将绿豆搓成均等的16份，一一包入面皮中，收口朝下，用手按平，码放在干净的盘子里。

遗憾的是他们家没有烤箱，只能暂时用炒锅代替了，将锅烧热之后，为了防止粘锅，秦桑先拿姜片擦过一遍，再放入绿豆饼开始烤，烤的时候比较麻烦，虽然不用经常翻面，但是锅底容易受热不均，所以秦桑要时不时移动炒锅。

差不多十五分钟后，翻个面再烤十分钟，就能出锅了，秦桑甩了甩微微发酸的手臂，发誓赚钱之后一定得买个烤箱，在炉子边待久了还真是有点热。

这次做的成品比较一个最多两三口就能吃完，码在饭盒中小巧可爱，清香诱人，秦桑轻轻拿起一个咬开，香甜可口，绿豆的香气在唇齿之间展露无遗，要是放凉了一定会更好吃，她收好东西，放到橱柜里，准备先去洗个澡。

在秦桑做绿豆饼的时候，刘艳也起床了，她一出门就闻到一股香甜的气味，心道这小贱人可让她逮到了，又在偷偷做什么好吃的呢，刘艳躲在墙角悄悄注意秦桑的动静，没一会儿就看到秦桑进了屋子，她连忙跑到厨房，一股淡淡的甜味立刻将她吸引了。