一三七、风土人情

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

只是秦桑没注意到，在她走了之后，有个修长的人影站在她的身后，看着她离开的方向，直到旁边的人叫住他，“文清，看什么呢？”

“没什么，好像看到了一只美丽的蝴蝶飞了过去。”穿着白衬衣和西裤的顾文清回过神，将手里的文件递给对方，露出一个温和的笑容，“接下来的事，就麻烦院长了。”

“你父亲也是，居然让你来我这小地方实习，招呼不周啊。”院长看着面前这个温文尔雅的年轻人，不好意思地笑了笑，打他来了，医院里这些护士一个个都小脸红扑扑的，女病人都多了不少，顾文清的医术也确实不错，他还是很惜才的，这个年轻人，将来一定有一番作为啊。

“哪里，我觉得这边环境还不错，人也不错。”顾文清长得儒雅，鼻梁很高，笑起来脸上还有个浅浅的梨涡，不管男的女的见了，都是很喜欢的类型。

“好孩子，我也舍不得你啊，什么时候的火车，我让你嫂子安排一下，送你一程。”院长点点头，这人不仅长得好，性格也好，待人还十分礼貌，要不是自己的女儿还小，真想介绍给他认识认识。

顾文清低头看了一眼自己的旧皮鞋，拿鞋尖轻轻蹭了一下地板，脸上挂着一丝俊美的笑容，“不急，还要几天，我来了这么久，也没机会去逛一逛，正好这两天闲着，打算到处走一走，领略一下风土人情。”

“那就好，等你回去了，想再过来恐怕也难了。”院长感慨道。

顾文清抬手看了一眼腕上的手表，“今天是我最后一天上班，还得站好最后一岗。”

院长满意地点点头，“去吧。”

离开医院之后，秦桑先去买了东西才到朱韵秋住的地方，明天要去纪岩家，还要给张兰儿剪头发，不能过来做点心，所以她打算把这两天要卖的东西先做出来，今天她要做的是萨其马，这也算是传统的糕点，不过秦桑准备将它改良一下。

以前的萨其马比较硬，那是因为没有加小苏打，就跟之前她做的麻花是一样的，松软的东西自然比较容易入口，老人小孩都能吃。

秦桑将高筋面粉和小苏打混合过筛，在案板上做成一个面粉坑，将打散的鸡蛋倒入面粉坑里揉匀，成为湿润的面团，适当加一些水，然后在面团表面拍上少许玉米淀粉，静置松弛15分钟。

制作萨其马的面团，重要的就是要软，这样做出的萨其马口感才会好，接着在案板上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀开成面片，将大面片裁成若干小面片，再将小面片切成细条。

一边切的时候秦桑一边撒上玉米淀粉，防止切好的坯条粘在一起，切好的坯条进行筛粉，朱韵秋在一旁看得实在惊奇，不知道是不是因为秦桑长得好看，怎么觉得她做点心的时候也这么有魅力？

倒油进锅烧热，油温差不多的时候，秦桑先扔了一根坯条进去试了试，然后将坯条分次炸成浅金黄色，炸的时候稍微搅动，让他们炸得更均匀，等坯条膨胀起来后，就可以捞出备用了。

然后秦桑开始煮糖浆，将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫，继续用小火熬煮，直到糖浆可以扯出细线就差不多了。

接着就把炸好的坯条、葡萄干放入糖浆里，趁热快速拌匀，趁热倒进涂了油的烤盘，再撒上炒熟的白芝麻，等沙琪玛完全冷却之后，切成小块即可。

这个东西朱韵秋以前也吃过，不过她吃的跟秦桑做的不太一样，秦桑还加了葡萄粒，她吃的是那种加花生的，而且这个萨其马看起来软软的，颜色特别漂亮，朱韵秋觉得肯定能大卖，只是现在不能吃甜食的她觉得，秦桑要是经常在她面前做这些，也是一种折磨啊！