第185章 准备大餐（腐乳肉篇）

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密封容器放置于阴凉通风处，让腐乳在静谧中慢慢成熟，通常需要数周乃至数月时间。随着时间的推移，腐乳逐渐变得软糯，色泽诱人，香气扑鼻，最终成为餐桌上的一道美味佳肴。

这腐乳作为发酵食品，其发酵过程中产生的乳酸菌有助于促进肠道健康，增强消化功能。这些有益菌能够平衡肠道微生态，减少有害菌的滋生，从而维护肠道的正常运作，对于预防便秘、腹泻等肠道问题具有积极作用。

腐乳也富含植物蛋白和多种氨基酸，这些成分易于被人体吸收利用，是素食者及需要补充蛋白质人群的良好选择。同时，腐乳中的维生素b群，如维生素b12，对于维持神经系统健康和促进红细胞生成至关重要，尤其对于素食者来说，腐乳成为了他们获取这类维生素的重要途径。

不仅如此，腐乳中的矿物质含量也不容小觑，特别是钙和镁，这两种元素对于骨骼健康至关重要。适量食用腐乳，不仅能补充日常所需的矿物质，还能在一定程度上预防骨质疏松等骨骼疾病。

此外，腐乳还具有一定的抗氧化功能，其含有的某些天然成分能够帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞老化过程，对皮肤保养和整体健康都有益处。

在制作上，莫风用在凶兽身上精选的五花肉作为主料，莫风将五花肉洗净后切成适中大小的块状，既便于入味，又能保证成品的美观。

接下来，准备腐乳是关键，根据个人口味选择红腐乳或白腐乳，莫风选的是红腐乳（毕竟向系统斥巨资买的，系统给什么就只能用什么了），以及适量的腐乳汁。

先将切好的五花肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，保持肉质的清爽。焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

此时，可以着手调制腐乳汁。将腐乳块捣碎，加入腐乳汁、适量的生抽、老抽调色，少许白糖提鲜，再加入姜蒜末增香，搅拌均匀，让各种调料充分融合，形成独特的腌料。

将调好的腐乳汁均匀地涂抹在五花肉块上，确保每一面都能充分吸收到腐乳的精华。

（腌制时间最好在半小时以上，让肉质慢慢吸收腌料的味道，更加入味。）

这里莫风用灵力将腐乳的味道融入进了五花肉当中，所以不用腌制那么长时间。

腌制完成后，将肉块放入预热好的蒸锅中，大火蒸制约40分钟至肉质酥软。蒸制过程中，腐乳的香气与肉香交织，这味道甚至都让莫风咽了咽口水。

嘭！

就在莫风准备开盖子的时候，厨房的大门被一脚踹开。

“莫风弟弟~”

“莫风弟弟，你最好了~”

“快给姐姐尝尝这个东西吧，这个也太香了吧！”