第453章 何雨柱的厨艺1

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天刚破晓，晨曦微露，一抹温柔的阳光透过稀疏的云层，轻轻洒向沉睡的大地，万物似乎都在这一刻缓缓苏醒，披上了一层淡淡的金辉。何雨柱，这位轧钢厂后厨的掌勺大厨，穿着一身朴素却干净整洁的蓝布工作服，脚踏一双磨损却舒适的布鞋，轻快地踏入了这片属于他的烹饪天地。他左手提着一只历经岁月洗礼、略显陈旧的黑色铁壶，壶身斑驳，记录着无数个清晨的开始；右手则拿着一个小巧精致的红色小瓷杯，杯壁上绘着简单的花纹，透出一股生活的气息。步伐稳健而有力，每一步都踏出了对今天工作的期待。

走到熟悉的灶台前，他轻轻地将手中的铁壶与瓷杯放置在略显粗糙的灶台上，动作轻柔而熟练。随后，他悠然自得地坐在一张略显矮小却结实的小板凳上，开始了他每日的必修课——泡茶。随着开水缓缓倒入铁壶，干瘪的茶叶仿佛被赋予了生命，在水中欢快地翻滚、舒展，瞬间，一股清新淡雅的茶香便从壶口溢出，弥漫在整个后厨之中。

何雨柱深深吸了一口气，那茶香仿佛能直接沁入心脾，让他整个人都为之一振，心情愉悦到了极点。他端起茶杯，轻轻抿了一口，细细品味着茶水的甘甜与苦涩交织的美妙滋味，那是一种只有真正懂得生活的人才能体会到的幸福。茶香四溢，与清晨的宁静氛围完美融合，构成了一幅和谐的画面。这一刻，时间仿佛凝固，整个世界都安静下来，只剩下他与这袅袅茶香为伴，享受着这份难得的宁静与惬意。

正当他沉浸在自己的世界中时，一阵急促的脚步声打破了这份宁静。何雨柱的徒弟小马，一个年轻而充满活力的小伙子，风风火火地跑回了后厨。他气喘吁吁，额头上还挂着几滴晶莹的汗珠，但脸上却洋溢着难以掩饰的兴奋和喜悦之情。他喘着粗气，对何雨柱说道：“师傅，今天有新鲜猪肉！食堂主任特别叮嘱，让您大展身手，为大家烹制一顿丰盛的美食！”

听到这个消息，何雨柱的眼神中闪过一丝惊喜，嘴角也不自觉地微微上扬，露出了一个满意的笑容。他点点头，表示自己已经知道了这个好消息，然后起身将茶壶轻轻放在一旁，准备开始他今天的烹饪之旅。

他走到案板前，仔细观察着那块新鲜的猪肉。猪肉色泽鲜艳，纹理清晰，仿佛在向他展示着它的优质与鲜美。何雨柱心中暗自盘算，思索着如何利用这些上好的食材，制作出一道道令人垂涎欲滴、回味无穷的美食。他目光坚定，自信满满地对小马说：“小马，今天我们要用这新鲜猪肉，制作五种不同口味的大锅菜，让每一位工人都能品尝到美味，感受到我们的用心。”

说着，何雨柱拿起一块肥瘦相间的猪肉，熟练地将其切成大小均匀、形状规整的方块。他一边切，一边向小马解释道：“做红烧肉，肉的选择很重要，一定要挑这种肥瘦相间的五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，这样做出来的红烧肉口感才会更好，味道才会更醇厚。”说完，他把切好的肉块小心翼翼地放进一个大碗里备用，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。

接着，何雨柱起锅热油，待油温升高至恰到好处时，将切好的葱姜迅速放入锅中，瞬间，一股浓郁的葱香味便扑鼻而来。随后，他将碗中的猪肉块一股脑儿倒入锅中，手中的铲子不停地翻炒，每一块猪肉都在他的巧手下均匀地受热，表面逐渐呈现出诱人的金黄色，仿佛披上了一层璀璨的外衣。整个后厨都弥漫着一种令人陶醉的香味，让人忍不住想要立刻品尝这即将出炉的美味佳肴。

小马站在一旁，全神贯注地看着何雨柱的每一个细微动作，生怕错过任何一个细节。他的眼神中充满了对师傅的敬佩和对烹饪艺术的热爱。时不时地点头，表示对何雨柱讲解的理解和认同，仿佛在与师傅进行一场无声的交流。

当猪肉在锅中炒至恰到好处，散发出诱人的香气时，何雨柱开始调味。他拿起料酒瓶，轻轻倾倒，让那醇厚的酒香与猪肉完美融合；接着，老抽和生抽相继加入，为这道菜增添了丰富的色彩和层次；最后，他倒入足够的清水，让调料与猪肉在锅中共同舞蹈。他轻轻搅拌几下，那动作优雅而熟练，仿佛是在进行一场精心编排的舞蹈，让调料充分融合，渗透到每一块猪肉之中。

在这关键时刻，何雨柱神秘一笑，从身旁的小罐中取出几颗晶莹剔透的冰糖，轻轻地撒入锅中。他转头看向小马，笑着解释道：“炖红烧肉的时候，加一些冰糖可是我的小秘诀哦。它不仅能让肉色更加红亮诱人，还能让味道更加浓郁醇厚，让人回味无穷。”

调好味后，何雨柱迅速盖上锅盖，将火调小至恰到好处的程度，让红烧肉在锅中慢慢炖煮。他时刻关注着火候的变化，确保锅内的温度始终保持在最适宜的范围内。那专注的神情和熟练的动作仿佛在向世界宣告：这才是真正的烹饪艺术！

大约过了半个小时，锅里开始飘出阵阵浓郁的香味，那香味仿佛有魔力一般，让人垂涎欲滴、无法抗拒。何雨柱适时地揭开锅盖，用铲子轻轻翻动着红烧肉，检查它们是否已经炖至软烂入味。只见肉块在锅中翻滚着，变得软烂而多汁；汤汁也变得浓稠而诱人，颜色愈发鲜艳夺目。

终于，一道色香味俱佳的经典红烧肉呈现在了眼前。小马被这道菜的美味深深吸引，情不自禁地咽了咽口水。他激动地对何雨柱说：“师傅，这红烧肉看起来真是太好吃了！我简直迫不及待想要尝一口！”