第980章 先声夺人的香味！（2）
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“阿洵，我怎么觉得，小蔡同学的厨艺，似乎又有了一段突飞猛进的提高？”王胖子小声说道：“照这样下去，等她回来的时候，我岂不是赶不上她了？”
墨洵微微一笑：“恐怕她进步的地方不仅仅是厨艺。”
比起食物的色与味，更糟能够传达给食客的东西，还有，在食客品尝咀嚼吞咽之后，依然还能在口中回味无穷的东西，正是食物的香气！
换句话来说，在这一场以百味调和为主题的对决之中，能够夺得最后的胜利的那个人，一定是在赛场上面，能够驾驭香气的那个人！
他的蔡小叨，一定早已洞悉了这一点。所以她才会一改以往惯用的后发制人的方式，用浓郁的香气，吸引了评委们和观众们的注意力，用这种先声夺人的方式，在还没有将菜品呈现的时候，就已经通过布局，暗暗给评委们布下了心理暗示，从而让自己拥有了能够力压强敌梅花十一头的可能性。
而梅花十这边，在进行烹饪灯影牛肉丝最后的步骤。
将炒锅烧热，下菜油至七成热，放姜片炸出香味、捞出，待油温降至三成热时，将锅移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，滗去约三分之一的油，烹入绍酒拌匀，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉，颠翻均匀，起锅晾凉淋上芝麻油，切成丝状，灯影牛肉丝就做好了。
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