第824章 秋日佳果宴（2）

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锅内倒入油，将上浆的猪肉片下入锅中，炸至两面金黄，控油捞出。

然后，在锅中留底油，加入切好的青红椒和桃子块翻炒均匀，倒入提前准备好的调味碗汁，加入炸好的猪肉片翻炒均匀，这一道桃香咕咾肉就大功告成了。

在做完了这道菜之后，蔡悠悠又做了清爽简单，好吃又有营养的秋木耳炒山药。

而此时，王胖子那道栗子黄焖鸡和其他人烹饪的几道菜肴也相机大功告成。

蔡悠悠深深吸了一口气，开始动手烹饪秋日佳果宴的最后一道菜肴。

既然是秋日佳果宴，那自然少不了拔丝苹果这道菜。

将苹果洗净，去皮去核，切成三厘米见方的块。将鸡蛋打碎在碗内，加入适量干淀粉和清水调成蛋糊，放入苹果块挂糊。

锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

锅内留底油适量，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，一边颠勺翻炒，一边撒上芝麻，即可出锅装盘。

蔡悠悠之所以选择最后烹饪这道菜肴，是因为，这道菜肴需要快速上桌，还要附带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，吃起来会更为香脆。

一道道的美味佳肴，以最快的速度被送上了食客们的餐桌。

看到那道色泽金黄，看起来好像表面镀上了一层晶莹剔透的琉璃的拔丝苹果，莎莎一下子就喜欢上了。

她赶忙按照简星教她的吃法，加了一块拔丝苹果，看着那拔出来的长长的金丝，叹为观止地，将那块拔丝苹果送入了口中。