第823章 秋日佳果宴（1）

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和上一次开业的时候一样，度假村的生意异常的火爆。

在度假村的大门打开之后，不到两个小时的时间里面，预订过别墅的宾客就纷纷来到了度假村。

还有许多没有预定成功，想着一大早赶过来碰运气的食客们，最终还是有些遗憾地被阻拦在了大门之外，不得不捶胸顿足地驱车离开，与此同时，心里面暗暗发誓，以后一定要关注着墨氏集团发布的所有消息。下一次一定要抢到预订资格。

在宾客们纷纷入住之后，度假村里面的工作人员首先按照大家居住的主题区域不同，给大家奉上了不同口味的花果茶。

包括莎莎和毕老爷子、沈家在内的许多食客都点了特色的秋日佳果宴。

为了让大家一饱口福，度假村的厨房里面，也开始忙碌起来。

蔡悠悠正在烹饪琥珀桃仁。

将剥去了外皮，去除了杂质的核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出沥干备用。

然后，把绵白糖、蜂蜜和清水，按照五比二比三的比例，一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，约煮十分钟，立即捞起，沥去部分糖液，摊开冷却至室温。

之后就是制作这道菜肴非常关键的一步。

将食油入锅烧至一百三十摄氏度左右，即油刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。油炸时，要注意适当拿着锅铲进行搅拌，避免核桃仁焦糊发苦，影响口感。