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锅内留底油,放入姜片、葱丝煸香,倒入调料汁,放入大虾,再倒入适量的料酒,盖上锅盖,焖烧至汤汁浓缩,加入适量的食盐调味即可。

值得特别注意的是,这道油焖大虾的汤汁要多放一些,最好是没过虾身的一半,这样做出来的油焖大虾非常入味,而且汤汁拌米饭也非常可口。

等到蔡悠悠这边将油焖大虾烧好了,发现王胖子和墨洵他们几个人已经完成了考试。

一看到蔡悠悠将油焖大虾装盘,王胖子便马上凑了过来:“小蔡同学,你这道油焖大虾的味道,闻起来好香啊!我觉得我们可以考虑一下,下一次在小吃街推出这道菜品。”

蔡悠悠点了点头:“我觉得油爆虾似乎也是一道不错的选择。”

她一边说着,一边走到了李教授的面前,请他来品尝自己的作品,并且打出分数。

王胖子闻言,咽了一口口水,猛点头。

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