第364章

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“丝瓜蒸肉片里面用的是瘦肉，得提前用淀粉腌制一盏茶左右的功夫就可以了，这样子蒸出来的肉片软软嫩嫩的，一点也不柴，做其他肉菜的时候也可以用这个法子，肉的口感就会更好。”

“萝卜丝煎蛋汤要先煎蛋，然后加温水，最后再加白萝卜丝，这样煮出来的汤才是好看的奶白色。”

“黄豆泡水得要半个时辰以上，微微发软才能炖得软烂。”

江孜在食肆里下厨的时候往往都会仔细的跟林荷还有赵婶说着每道菜需要注意的事项，有的其实重复说过，但是多说几遍也没什么坏处，记牢了做出来的吃食才更加美味。

除了林荷和赵婶，今天灶台旁还站着一个看起来不太乐意被强行抓来的肖茹，看起来小丫头只想在外头看着她的傅公子，连往常最想学的厨艺都学得心不在焉。

直到不小心被热油溅到胳膊，她才噘着嘴回神认真了一些，可江孜哪里还会让她继续在厨房待着：“林姨，你赶紧带阿如去涂些清凉膏，可别留疤了。”

“我自己去就行了，阿娘留下帮阿孜姐姐就好了。”像是终于得到批准可以离开的肖茹露出大大的笑容，连忙摆手，独自一人欢快的跑出了厨房，林荷看着她的背影叹了口气，赵婶小声再林荷耳边提醒：“你呀，得找阿茹好好说了，她表现得太明显了，可咱们现在毕竟是下人……”

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