第413章 养鸡场

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汉堡店最重要的肉类原材料就是鸡肉，无论是鸡肉汉堡，鸡肉卷，又或者是炸鸡，鸡一定是必不可少的食材。

买鸡的花费肯定比自有养鸡场要高，既然如此，还是搭建自己的养鸡场最方便，既能节约成本，又能把控品质。

聪明的老板不会把鸡蛋放在同一个篮子里，这次她既然用了国外公司的名义，反向在国内开辟市场，那么就不会拉着云熙超市的招牌去宣传汉堡店。

这两块业务必须分开，让普通顾客不会把他们联系在一起。

作为一个新店铺，宣传是必不可少的，品质鸡肉，新鲜蔬菜，丝滑沙拉酱，酸甜番茄酱，煎烤的滋滋冒油的牛肉饼，松软的汉堡胚，这些全是卖点。

一个成熟自动化科学养鸡场，是很好的宣传点，只需要找摄影师拍拍视频，剪辑到广告里，就足以让食客们相信汉堡的品质了。

顺便还能带动枫溪村的村民们致富，简直一举两得。

这几年，因为江云愿意先富带后富，给枫溪村的村民们投资钱财，建设农家乐，并且帮忙出谋划策，带动游客消费，已经在村民们的心里打下了良好的口碑，如今再开养鸡场，自然愿意好好为她工作。

没什么比这更让人放心的员工了，在村里建厂，相当于村民们自己的事业，出门就能工作，谁会愿意放弃这么好的机会呢？

一个成功的企业家是不会放弃在群众中培养自己的良好口碑的，这对她以后做许多事情都有很大的帮助。

当然，这也不是说全然都是出于功利心，人心都是将心比心的，江云对村民们好，村民们也不会真当白眼狼，等她遇到事情了，一点都不帮忙，这也算是给自己留后路。

商场如战场，谁也不能保证自己能富一辈子，该留后路的时候还是得留。

徐遂的积极性非常高，等到江云把钱批下来，他立刻就带人开始修建养鸡场。

他有预感，这个项目能做成，他高升值日子指日可待！

只是在高升之前还有一个烦恼，他走之后来继任的村长还能不能和村民们维持这么好的发展方向呢？

不过这也算是甜美的烦恼了，他暂时还可以将它抛之脑后，专心搞事业。

鸡肉和蔬菜供应暂时都可以从枫溪村收购，牛肉就要从批发市场拿货了。

牛肉汉堡要贵一些，相对来说销量应该也会比鸡肉汉堡更低，暂时使用量没那么大，养牛不是帝都能随便养的，还是从牧场主手里收购更合适。

确定了原材料供应商，接下来就是中央厨房的搭建了。

为了保证每一家店的出餐品控没有太大差距，中央厨房是连锁直营店最重要的一关，必须保证好吃、干净、卫生、程序化。

同时，有了中央厨房，可以大大节省厨师的成本。

只需要将会做饭的人放在一起统一培训，按照固定的菜谱去制作菜肴，例如汉堡胚要加热多久，鸡块要炸几分钟，可乐要如何调制……只要这人有做饭的经验，很快就能上手，避免了高薪聘请大厨的支出。

江云本身还是很喜欢吃大厨新鲜现做的菜的，但不同餐厅有不同运营模式，她名下的私房菜馆做的就是品质，不可能允许预制菜的存在。