第216章 海菜馅包子
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姜奶奶手脚麻利,没一会,蒸屉上就摆满了胖乎乎的海菜包子。一个个圆鼓鼓的,虽然还没熟,但看着喜人,让人见了想上去咬上一口。
全部包完,正好把馅和面用没。包完后,盖上盖子,把包子放在一旁醒着。姜奶奶开始生火。
锅里面添水,等水开后,再放上蒸屉开始蒸,前后大约蒸二十分钟左右就可以啦。
看着雾气腾腾的蒸笼,姜奶奶也没闲着,扒了几瓣蒜,用石臼捣成蒜泥,然后盛入碗中,加入一丢丢盐,放入清水就可以啦。
也可以放酱油醋,代替清水。姜奶奶是舍不得酱油醋,因此用清水借借味。
调好的蒜水是用来一会沾包子吃的。鲜香的海菜大包子,再沾上蒜水,那味道,真是绝啦!嘶溜~想想都觉得口水直流。
见时间差不多啦!姜奶奶就拎着盖子打开了蒸屉,顿时白茫茫雾气腾腾而起。
待雾气散开后,露出一个个胖嘟嘟的大包子。大包子一个挨着一个,相互挤在一起。你拥着我,我连着你。胖嘟嘟的样子,看起来特别诱人。
大胖包子身上还散发着阵阵香味,那香气就像钩子,直样人鼻子里面钻,勾得人心痒痒的,嘴里疯狂分泌口水。
姜妍、姜薇四个被香味吸引,趴在厨房门口直探头。
“好了没?包子好了没?”“哇!包子真香!这是我闻过最香的包子啦!”“你说你能吃几个?我觉得我能吃三个,不不不!我觉得我能吃五个!”几人嘴巴里不停小声嘀咕着。还时不时吸溜一下,避免嘴里的口水滴出来。
姜奶奶没瞅见几个小的,一门心思都在手边的活计上。
光吃包子哪里够,再多的包子也不够吃的。这又是大晚上的,又不用去上班干活,混个肚子饱就得了呗。
时刻算计着的姜奶奶怎么舍得让大伙敞开肚吃包子,不让人吃饱是不可能,不过姜奶奶也会算计,吃饱是吃饱,这其中的学问多些呢!
光吃包子不行,那配上点汤不就得啦!有汤打底,混一肚子汤汤水水,包子就再能吃,能吃的了几个?
嘿嘿嘿~所以说,这都是生活的学问呀!
把蒸屉拎到了一旁晾着,姜奶奶就开始准备做汤。
把泡好的一小撮蘑菇扔进锅里焯个水,这边开始切一点葱末,又找出来一小把干紫菜,把今天做的海苔碎末也收集到了一起,准备一会一起放锅里。
蘑菇这东西味好,再搭配上紫菜,鲜味直接上升一个层次。不过蘑菇做之前还是要多焯焯水,也是为了吃着放心。
烫好的蘑菇切成蘑菇丁。锅里扔进去香菇和葱末进行翻炒,煸炒出香味,待蘑菇微微发皱,随后加水,加入盐,小火慢慢煮着。
“真香!娘!做的什么呀?从楼下就闻见香味啦!”姜二伯母的声音从大门处传来。姜二伯母边说着,边提着手里的东西走了进来。探头往厨房的方向望。
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